ローマ郊外に位置するパンの街ジェンツァーノで、日常的に食べられているパン。表面にまぶしたふすまが特徴で、パネッツァのシンボルとも言えるパンです。
ふすまは、小麦粒を精製する際に残る表皮と胚芽。小麦粉に比べ糖質が半分以下で食物繊維やビタミンが豊富に含まれており、ダイエットだけでなくロハス志向の方にもおすすめ。大切な食材を残すことなく食べられる、ゼロウェイストのパンです。


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サイズについて（プレーン）　※焼成前の重さ
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●ショート
約250ｇ　ホールの１／４カットのものをご用意いたします。

●ハーフ
約500ｇ　ホールの１／２カットのもの、または同重量で個別に１本サイズでお焼きしたものをご用意いたします。
※１本の形で形成したものをご希望の場合は備考欄にその旨記載してください。
入力例）「ハーフで注文の〇〇パンは１本サイズ（ホールの１／２カットサイズ）を希望」

●ホール
約１.１kg